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おつまみに☆甘辛ネギ豚ガツ♡
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おつまみに☆甘辛ネギ豚ガツ♡-レシピのメイン写真

おつまみに☆甘辛ネギ豚ガツ♡

wannpi39
wannpi39 @cook_40428594

酢モツなどはよく食べますが、食感はこのままで甘辛く出来ないかと試行錯誤の上に完成！
　お酒好きな方には特にオススメ！
このレシピの生い立ち
モツ料理にはまり、手軽にお酒のおつまみに出来ないかなと考えてつくりました。

酢モツなどはよく食べますが、食感はこのままで甘辛く出来ないかと試行錯誤の上に完成！
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モツ料理にはまり、手軽にお酒のおつまみに出来ないかなと考えてつくりました。

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おつまみに☆甘辛ネギ豚ガツ♡

wannpi39
wannpi39 @cook_40428594

酢モツなどはよく食べますが、食感はこのままで甘辛く出来ないかと試行錯誤の上に完成！
　お酒好きな方には特にオススメ！
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モツ料理にはまり、手軽にお酒のおつまみに出来ないかなと考えてつくりました。

酢モツなどはよく食べますが、食感はこのままで甘辛く出来ないかと試行錯誤の上に完成！
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材料

  1. 豚ガツ 二枚
  2. 長ネギ 一本
  3. 砂糖 小匙2
  4. 四川豆板醤 小匙2
  5. ニンニクチューブ 小匙1
  6. 醤油 大匙1
  7. ラー油 大匙1
  8. 胡麻油 大匙1
  9. 味の素 小匙1/2
  10. 鶏ガラスープの素 小匙1
  11. 輪切り唐辛子 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    豚ガツを茹でます。
    ※臭みをとるためにネギと生姜(分量外)と一緒に。
    ※写真は二枚です。

    • おつまみに☆甘辛ネギ豚ガツ♡作り方1写真
  2. 2

    その間に長ネギを細切りにします。

    • おつまみに☆甘辛ネギ豚ガツ♡作り方2写真
  3. 3

    茹で上がったらお湯を捨て、細切りにします。

    • おつまみに☆甘辛ネギ豚ガツ♡作り方3写真
  4. 4

    ●の調味料を入れてネギも入れかき混ぜます。

    • おつまみに☆甘辛ネギ豚ガツ♡作り方4写真
  5. 5

    混ぜたら冷蔵庫で1時間程ほど寝かせて完成！

    • おつまみに☆甘辛ネギ豚ガツ♡作り方5写真

コツ・ポイント

ネギやガツの細切りの大きさを変えると食感が大幅に変わってきます。
※私は厚めに作りコリコリ感を好んでます。

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wannpi39
wannpi39 @cook_40428594
2024/01/30 07:54に公開
初心者ですが…よろしくです。
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