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ブロッコリーの簡単和風ぺペロン
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ブロッコリーの簡単和風ぺペロン-レシピのメイン写真

ブロッコリーの簡単和風ぺペロン

☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045

しっかりめの味付で宅飲みのおつまみにピッタリ!
鷹の爪はお好みで増減してください。

このレシピの生い立ち
ブロッコリーは栄養豊富なので、身体にもよくおつまみにも活用できる一品です♪

レシピで使用している舞昆商品はこちら♬
https://maikon.base.shop/

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鷹の爪はお好みで増減してください。

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 1株
  2. にんにく 1かけ
  3. 鷹の爪(輪切り) 少し
  4. 旨だし 一包
  5. オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けて固めに塩ゆでしてざるにあげておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、粗みじんに刻んだにんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける

  3. 3

    香りがたったら3分炒めて火を止め、旨だしの中身の粉末を加えて全体を混ぜる

  4. 4

    ブロッコリーを加えてオイルを絡めたらできあがり♪

    • ブロッコリーの簡単和風ぺペロン作り方4写真

コツ・ポイント

小房が大きい場合は、縦半分に割ると火の通りが均等いなりやすくなります。
半分に割る時のポイントは、包丁で茎にやや深めに切れ目を入れて、手で割ると蕾が散らかりません。

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☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045
2024/02/13 04:04に公開
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから!https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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