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燻製魚醤一つで十分です！ 海老チャーハン
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燻製魚醤一つで十分です！ 海老チャーハン-レシピのメイン写真

燻製魚醤一つで十分です！ 海老チャーハン

食卓応援隊
食卓応援隊 @cook_40427863

海老チャーハンにスモークの魚醤としてスモーキーな風味を加え、大満足の結果です。
このレシピの生い立ち
燻製の魚醤で、先日卵丼と鮭丼をやってみたのですが、相性が本当に良かったです。

スモーキーな風味と魚醤のうまみがチャーハンに染み込むので、特に調味料がなくても本当においしいチャーハンが出来上がりました。

海老チャーハンにスモークの魚醤としてスモーキーな風味を加え、大満足の結果です。
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燻製の魚醤で、先日卵丼と鮭丼をやってみたのですが、相性が本当に良かったです。

スモーキーな風味と魚醤のうまみがチャーハンに染み込むので、特に調味料がなくても本当においしいチャーハンが出来上がりました。

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燻製魚醤一つで十分です！ 海老チャーハン

食卓応援隊
食卓応援隊 @cook_40427863

海老チャーハンにスモークの魚醤としてスモーキーな風味を加え、大満足の結果です。
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燻製の魚醤で、先日卵丼と鮭丼をやってみたのですが、相性が本当に良かったです。

スモーキーな風味と魚醤のうまみがチャーハンに染み込むので、特に調味料がなくても本当においしいチャーハンが出来上がりました。

海老チャーハンにスモークの魚醤としてスモーキーな風味を加え、大満足の結果です。
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燻製の魚醤で、先日卵丼と鮭丼をやってみたのですが、相性が本当に良かったです。

スモーキーな風味と魚醤のうまみがチャーハンに染み込むので、特に調味料がなくても本当においしいチャーハンが出来上がりました。

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材料

2人分
  1. ご飯 1合分
  2. むき海老 200g
  3. 卵 2個
  4. 長ねぎ 1/2本
  5. 青梗菜 1本
  6. おろしニンニク 小さじ1
  7. 王信(wangshin)燻製魚醤 大さじ1
  8. 油 大さじ1
  9. ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    長ねぎと青梗菜はみじん切りにする。

    • 燻製魚醤一つで十分です！ 海老チャーハン作り方1写真
  2. 2

    長ねぎと青梗菜はみじん切りにする。

    • 燻製魚醤一つで十分です！ 海老チャーハン作り方2写真
  3. 3

    卵 2個

    • 燻製魚醤一つで十分です！ 海老チャーハン作り方3写真
  4. 4

    長葱と青梗菜を炒める

    • 燻製魚醤一つで十分です！ 海老チャーハン作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を入れてむき海老と、おろしニンニクを炒めて皿に取り出す。

    • 燻製魚醤一つで十分です！ 海老チャーハン作り方5写真
  6. 6

    皿に取り出す

    • 燻製魚醤一つで十分です！ 海老チャーハン作り方6写真
  7. 7

    油　大さじ1

    • 燻製魚醤一つで十分です！ 海老チャーハン作り方7写真
  8. 8

    ごま油　大さじ2

    • 燻製魚醤一つで十分です！ 海老チャーハン作り方8写真
  9. 9

    ごま油を中火で熱し、溶き卵を入れて温める。

    • 燻製魚醤一つで十分です！ 海老チャーハン作り方9写真
  10. 10

    ふんわりしたらご飯を加えてパラパラになるまで炒める。

    • 燻製魚醤一つで十分です！ 海老チャーハン作り方10写真
  11. 11

    炒めた野菜と海老を入れ直します。

    • 燻製魚醤一つで十分です！ 海老チャーハン作り方11写真
  12. 12

    燻製魚醤 大さじ1

    • 燻製魚醤一つで十分です！ 海老チャーハン作り方12写真
  13. 13

    ごゆっくりどうぞ

    • 燻製魚醤一つで十分です！ 海老チャーハン作り方13写真

コツ・ポイント

スモークドの魚醤は風味が濃いので、少量の使用で十分です！

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食卓応援隊
食卓応援隊 @cook_40427863
2024/01/30 08:28に公開
こんにちは私は食卓応援隊です。韓国料理をベースに美味しいレシピ情報をご提供します。韓国の調味料が好きです！
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