手羽元酢
りゅうじさんのYouTubeのレシピをメモとして
このレシピの生い立ち
手羽先を簡単に美味しく作りたかったから
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手羽先を簡単に美味しく作りたかったから
ゆでたまごは固茹でしてからをむいておく
にんにくはつぶす。生姜はみじん切り。
フライパンに油を入れて手羽元を焼く
手羽元がある程度焼けたらにんにくと生姜を入れる
(私はチューブで代用した)
にんにくと生姜をからめながら手羽元をしっかり焼く
手羽元がしっかり焼けたらゆでたまごと★を入れる
沸騰したら味の素を5ふり
ふたをして30分弱中火で煮る
30分後、ふたを取り煮汁が半分くらいになるまで強火で煮詰める
写真はレシピより手羽元とタマゴの量が多めなので調味料は多めに作っております
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