切り干し大根は水でもどし、長い場合は３～４㎝に切る。

ニンジとキュウリは4㎝長さの細切り、ウインナーソーセージは斜め薄切りにする。

①と②をゆでて、冷ましておく。

Aの調味料を合わせ、③と和える。