切り干し大根はサッと洗ったら、水に浸けて戻す。戻したら、固く絞る。

人参は千切りに、玉ねぎは薄切りにする。

冷凍インゲンは食べやすい大きさに切る。

２の人参、玉ねぎ、酒を耐熱ボールに入れてラップをし、６００ｗのレンジで４分加熱する。

４のボールに分量の水、カレー粉、顆粒コンソメを入れたら、軽く混ぜる。

５の中に１の切り干し大根をキッチンバサミで切りながら、入れる。

６のボールに再びラップをし、６００ｗのレンジで４分加熱する。

７のボールに３のインゲンを入れて混ぜたら、再びラップして完全に冷めるまで蒸らす。