きゅうりとにんじんを千切りにする。

鍋に湯を沸かし、①の具材とこんにゃく寒天をゆでる。

しょうゆ、さとう、酢、ごま油を混ぜ合わせておく。

ゆでた具材を冷まし、③の調味料で和える。

こしょうをかけたら、完成です。