バター5gをレンジで10秒位温めてキッチンペーパーなどでマドレーヌ型に塗り冷蔵庫で冷やしておく

ボールに細かく割ったチョコレート50g、バター50gを入れて湯煎しておく

湯煎している間にビニール袋に強力粉50g、ピュアココアパウダー10g、ベーキングパウダー2gを入れて良く振る

湯煎しておいたチョコレートとバターが完全に溶けるまで混ぜる

4に5を入れて混ぜる

粉類を振るいながら入れる

さっくり混ぜる(混ぜすぎないこと)

マドレーヌ型を冷蔵庫から出しスプーン等で均等に入れて少し休ませる(1個20g前後)

170°に予熱したオーブンで12〜15分焼く(まず5分、前後入れ替えて5分、焼き具合を見ながら2〜5分)

型から外して粗熱を取ったら出来上がり(パサつきやすいので粗熱を取ったらすぐにビニール袋などに入れてください)

小ぶりでバレンタインにもおすすめです