バターチキンカレー(4スパイス)
4スパイスでできるバターチキンカレー
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友達のバターチキンカレーが美味しくて。
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◯のヨーグルトと塩、★のスパイスをよく混ぜ、その中に一口大の鶏肉を入れ揉み込んで2時間おく。
フライパンにバター、ショウガ、ニンニクを入れ、さっと炒める。
カットトマトを加えてある程度水分が飛ぶまで炒める。
①の鶏肉を加えて混ぜ合わせ、蓋をして弱火で15分ほど煮込む。
生クリームと砂糖(はちみつ)を混ぜ合わせて、強めの中火で全体がとろっとするまで煮詰めれば完成。
●もう少し赤色に近づけたい場合は、ターメリックを【小さじ1/2】に変更ししてみて下さい。
●子供がいる場合は、レッドペッパーはなくても可
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