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バターチキンカレー(4スパイス)
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バターチキンカレー(4スパイス)-レシピのメイン写真

バターチキンカレー(4スパイス)

コータロー1982
コータロー1982 @cook_40136331

4スパイスでできるバターチキンカレー
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バターチキンカレー(4スパイス)

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材料

3皿
  • 鶏むね肉 450g
  • ◯プレーンヨーグルト 100g
  • ◯塩 小さじ1
  • カットトマト 200g
  • 生クリームか牛乳 200ml
  • バター 50g
  • ショウガ 小さじ2
  • ニンニク 小さじ2
  • 砂糖かはちみつ 大さじ1
  • ★コリアンダー 小さじ2
  • ★クミン 小さじ1
  • ★ターメリック 小さじ1
  • ★レッド(カイエン)ペッパー 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    ◯のヨーグルトと塩、★のスパイスをよく混ぜ、その中に一口大の鶏肉を入れ揉み込んで2時間おく。

  2. 2

    フライパンにバター、ショウガ、ニンニクを入れ、さっと炒める。

  3. 3

    カットトマトを加えてある程度水分が飛ぶまで炒める。

  4. 4

    ①の鶏肉を加えて混ぜ合わせ、蓋をして弱火で15分ほど煮込む。

  5. 5

    生クリームと砂糖(はちみつ)を混ぜ合わせて、強めの中火で全体がとろっとするまで煮詰めれば完成。

コツ・ポイント

●もう少し赤色に近づけたい場合は、ターメリックを【小さじ1/2】に変更ししてみて下さい。
●子供がいる場合は、レッドペッパーはなくても可

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コータロー1982
コータロー1982 @cook_40136331
2024/01/29 04:19に公開
色々なメニューを勉強中!!!
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このレシピのキーワード

バターチキンカレー トマト缶 はちみつ 生クリーム にんにく バター 牛乳 クミン コリアンダー ヨーグルト しょうが 鶏胸肉

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