ボウルの中にはかりにのせて皮の材料をはかり入れる。ぬるま湯を入れながらこねる。

1にラップして室温で15分置く。

具の準備.

4、玉ねぎをみじん切りにして、パン粉と混ぜる。

5.4と他の材料をすべてボウルに入れて8個に分ける。

6.皮を8個に分けてめん棒で伸ばす。

7.具をのせて包む。とじめはしっかりと。

8.蒸し器にお湯を沸かし、クッキングシートを敷いて、肉まんを離して並べる。強火で20分蒸す。