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ぎゅ〜蓮根
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ぎゅ〜蓮根-レシピのメイン写真

ぎゅ〜蓮根

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

やっぱり柚子の皮がイイ!
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冷蔵庫のお片付け1品。。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

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材料

2人分
  • 牛肉(薄切り) 約100g
  • 生姜(千切り) 10g
  • 蓮根 60g
  • ◎酒、麺つゆ 各大さじ1
  • ◎砂糖(三温糖) 大さじ1/2
  • ★粉山椒 すこし多め
  • 米油(炒め用) 大さじ1
  • ※柚子皮、小ねぎ 各少々
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作り方

  1. 1

    油をひいて、生姜を炒める。

    • ぎゅ〜蓮根作り方1写真
  2. 2

    牛肉を加える。

    • ぎゅ〜蓮根作り方2写真
  3. 3

    蓮根を加え、炒め合わせる。
    ◎で味付けをする。

    • ぎゅ〜蓮根作り方3写真
  4. 4

    味が良ければ仕上げに★を振る。

    • ぎゅ〜蓮根作り方4写真
  5. 5

    器に盛る。
    ※を散らす。

    • ぎゅ〜蓮根作り方5写真

コツ・ポイント

炒め煮な感じです。
蓮根のシャキシャキがお好きな方、
ホッコリが好きな方は炒め時間等を調整して下さい。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2024/02/15 02:52に公開
頂いたつくれぽ…2417件感謝です…ありがとうございます😊赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな私❤️です。最近はハシビロコウのふたばと、パペットスンスンにラブ❤️ですっ!
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このレシピのキーワード

牛肉 れんこん ゆず 酒 こねぎ 山椒 しょうが 米

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