鍋で火を通す時、片栗粉が入っているのでダマにならないよう混ぜながら温めてください。
冷たく食べる時は餡を冷ましてから豆腐にかけます。温かく食べる時は豆腐をレンジで温めてから熱々の餡をかけます。