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秋めくおやじの炊込みご飯
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秋めくおやじの炊込みご飯-レシピのメイン写真

秋めくおやじの炊込みご飯

フードレーベル
フードレーベル @food_label

さつまいも・きのこなど、秋の味覚がたっぷり入った炊込みご飯を、万能調味料・おやじ味噌で味付けしてみました♡
このレシピの生い立ち
万能調味料・おやじ味噌を炊込みご飯にし使ってみました♩ 深い味わいの味噌と秋の味覚がとっても合います♡

さつまいも・きのこなど、秋の味覚がたっぷり入った炊込みご飯を、万能調味料・おやじ味噌で味付けしてみました♡
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さつまいも・きのこなど、秋の味覚がたっぷり入った炊込みご飯を、万能調味料・おやじ味噌で味付けしてみました♡
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万能調味料・おやじ味噌を炊込みご飯にし使ってみました♩ 深い味わいの味噌と秋の味覚がとっても合います♡

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材料

3～4人前
  • お米 2合
  • 【A】おやじ味噌 大さじ2・1/2
  • 【A】料理酒 大さじ1・1/2
  • 【A】 醤油 大さじ1/2
  • 【A】塩 小さじ1/2
  • さつまいも 1/2本
  • しめじ 2/3パック
  • 舞茸 2/3パック
  • 椎茸 2個
  • 人参 1/2本
  • 油あげ 1/2枚
  • 小ねぎ 適量
  • 水 400ml
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作り方

  1. 1

    さつまいもは1cmのいちょう切り、人参は千切り、椎茸は薄切り、油揚げは短冊切り、他きのこ類は一口大に手で割きます。

  2. 2

    炊飯器に、お米と【A】をすべて入れます。

    • 秋めくおやじの炊込みご飯作り方2写真
  3. 3

    2合の線まで水を注ぎます。（目安400ml程度）

    • 秋めくおやじの炊込みご飯作り方3写真
  4. 4

    他材料をすべて入れて、炊飯器のスイッチをオン！

    • 秋めくおやじの炊込みご飯作り方4写真
  5. 5

    茶碗に盛り付けてねぎを散らせば出来上がり！

    • 秋めくおやじの炊込みご飯作り方5写真

コツ・ポイント

素材の味を感じられるよう薄味に仕上げています。お好みで塩加減を調節してみてください！

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フードレーベル
フードレーベル @food_label
2024/01/31 05:58に公開
牛角キムチでお馴染み、㈱フードレーベルです。キムチや焼肉のたれ等々、活用レシピの紹介をしています！https://foodlabel.co.jp/
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このレシピのキーワード

ご飯 シメジ さつま芋 しいたけ にんじん 酒 まいたけ こねぎ 味噌 油揚げ 米

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