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豚こま肉と大根と椎茸の煮物
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豚こま肉と大根と椎茸の煮物-レシピのメイン写真

豚こま肉と大根と椎茸の煮物

三毛猫調理愛好家
三毛猫調理愛好家 @cook_40426541

豚こま肉と椎茸と大根の煮物です。
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豚こま肉と大根と椎茸の煮物

三毛猫調理愛好家
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材料

4人分
  • 冷凍下茹で輪切り大根 6個分
  • 乾燥椎茸 適宜
  • 豚こま肉 1パック
  • 丸大豆醤油 適宜
  • 日本酒 適宜
  • オリゴ糖 適宜
  • 塩麹 適宜
  • 水 人数分
  • 椎茸出汁 適宜
  • 本つゆ 適宜
  • 和風出汁 適宜
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作り方

  1. 1

    深いフライパンに材料と調味料を加えて煮詰める

    • 豚こま肉と大根と椎茸の煮物作り方1写真
  2. 2

    一旦煮含めて、皿に煮る。お好みで一味を加えて

  3. 3

    じっくり煮込んで、お好みの時間に微調整して出来上がります。

コツ・ポイント

冷凍下茹で大根は味が染み込むように十字に切り込みをつけてます。適宜の分量はお好みに合わせて濃さを変えてださい。椎茸の水戻し出汁を使用する。

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三毛猫調理愛好家
三毛猫調理愛好家 @cook_40426541
2024/02/01 23:45に公開
25件のつくれぽ7334567アクセス頂戴して心から感激です。保存12158回。印刷476枚にとても感動します。つくれぽが謎のバグです笑。平凡な幸せ感じれます。レシピ週末土曜投稿。月末レシピ投稿や宅飲みおつまみ。手作り酒等々、家族レシピ投稿掲載します。息抜きや気分転換こそ大切。ご覧頂いてとて光栄恐縮です♡♡皆様が居て下さるだけで、意欲沸き立ちます♡♡アイデアや日々のレシピの原動力です♡♡
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このレシピのキーワード

煮物 大根 しいたけ こうじ 日本酒 豚こま

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