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砂糖を使わないあんこ
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砂糖を使わないあんこ-レシピのメイン写真

砂糖を使わないあんこ

mucchi121
mucchi121 @cook_40361316

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材料

  • 小豆 100g
  • 水(1度目茹でる時) 300
  • デーツ 100g
  • 水(2度目に茹でる時)
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    小豆は洗って、一度湯を捨てます。
    再度水を入れます。

    • 砂糖を使わないあんこ作り方1写真
  2. 2

    刻んだデーツを入れ、1時間以上煮ます。

    • 砂糖を使わないあんこ作り方2写真
  3. 3

    水が無くならないよう、時々見てお水を足します。

  4. 4

    水の中にはデーツが吸ってしまうので、多めに入れて、様子見しながら弱火で煮ます。
    少し塩を入れて混ぜて完成。

    • 砂糖を使わないあんこ作り方4写真

コツ・ポイント

出典はお友達から。
甘み少なめのあっさりした粒あんの出来上がりです!

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mucchi121
mucchi121 @cook_40361316
2024/02/03 03:52に公開
これからお料理勉強します♪
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あずき デーツ

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