大根は皮を剥いて1cm角のサイコロ状に、玉ねぎは粗めのみじん切りに、ピーマンは1cm角のざく切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉、すりおろし生姜、すりおろしニンニクを入れて炒める。

肉の色が変わってきたら大根、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒める。

◎の材料を入れ、煮込んだら完成。