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肉じゃがチーズ春巻き
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肉じゃがチーズ春巻き-レシピのメイン写真

肉じゃがチーズ春巻き

QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324

肉じゃがコロッケ生地とスライスチーズを春巻きの皮で包みました。

このレシピの生い立ち
外食や中食向けレシピです。

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肉じゃがチーズ春巻き

QBBチーズ業務用
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肉じゃがコロッケ生地とスライスチーズを春巻きの皮で包みました。

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材料

10人分
  • じゃがいも 500g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 100g
  • 牛ひき肉 100g
  • バター 40g
  • 塩 6g
  • 白胡椒 適宜
  • 上白糖 6g
  • 薄口醤油 6g
  • マヨネーズ 15g
  • 春巻きの皮 10枚
  • カットスライスチーズ74(2.5kg) 10枚
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    肉じゃがコロッケ生地を作る。バターで玉ねぎを炒める。牛ひき肉を加えて火が通るまで炒める。

  2. 2

    じゃがいもを茹でて粗くつぶし、ひき肉を加え、塩・胡椒・上白糖・薄口醤油・マヨネーズを加えて調味する。10等分しておく。

  3. 3

    春巻の皮に「カットスライスチーズ74(2.5kg)」をのせ、②の生地をのせて包む。フライする。

    • 肉じゃがチーズ春巻き作り方3写真

コツ・ポイント

「カットスライスチーズ74(2.5kg)」は、チェダーチーズがベースの標準74mm角(標準14g/枚)のスライスチーズです。

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QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
2024/01/30 01:40に公開
Q・B・B(六甲バター株式会社)の業務用公式アカウントです。外食、中食、給食(保育・高齢者施設等)向けに、簡単チーズレシピをご紹介いたします!
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このレシピのキーワード

春巻 肉じゃが じゃがいも バター 牛ひき肉 玉ねぎ スライスチーズ

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