米粉のマフィン
米粉で油なし
体に優しいレシピ
このレシピの生い立ち
元レシピ
【かなBANANAさん ID19035772】
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボウルに砂糖120gを入れる
- 2
他のボウルに米粉180gとベーキングパウダー8gを合わせて入れておく
- 3
①に生クリーム200mlを入れて
ハンドミキサーでボテっと
するぐらいしっかり泡立てる - 4
③に卵を割り入れて
ハンドミキサーで混ぜる - 5
④に②を入れてゴムベラで
グルグル混ぜる - 6
生地をマフィン型に7から8割程度入れる
- 7
170度に予熱したオーブンで20分焼く
- 8
【味変】をする時は粉（抹茶やココア）は水を加えてトローリなペーストになるぐらいにしたものを⑤の時に一緒に混ぜる
- 9
固形物（チョコとか）は型に入れる時に混ぜてから型に入れても、入れた後にのせるでもOK
- 10
マーブルにしたいときはプレーンを先に型に入れてから残りの生地に⑧を入れて混ぜたものを型に入れ型の中でお箸でクルクルする
コツ・ポイント
しっとりな米粉マフィン
アレンジ自由自在
つくれぽ
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