【とよたの地産地食レシピ集　離乳食版（中期・後期）掲載】
なすを使った離乳後期（９～11か月）のレシピです。
このレシピの生い立ち
地産地食レシピということで、今回は豊田市産なすを使いました。
豊田市内では、平坦部から中山間地まで広い範囲で「筑陽」という品種が栽培されています。６月中旬～10月下旬まで出荷され、和洋中をはじめ、多様な料理に使用可能です。