たまねぎを粗みじん切りにする。
大きめでも、適当な大きさでOK。

鍋に①とコーン缶を汁ごと入れる。
コーン缶はシャキッとコーンを使っています。

水と中華スープの素（もしくはコンソメ1個）を入れて中火。

玉ねぎに火が通ったら、溶き卵を入れて火を止める。
トロミをつけたいときは、水溶き片栗粉を。
塩コショウで味を整える。