豚肉に片栗粉をまぶす。

玉ねぎをくし切りにする。

舞茸は食べやすいサイズにカット。
(余ってたから舞茸にしたけど、本当はエリンギが良いな。)

タレを作っておく。
・醤油：大さじ2
・みりん：大さじ1
・酒：大さじ1
・砂糖：小さじ1
・生姜チューブ：2cmくらい

豚肉を焼く。
だいたい火が通ったら、玉ねぎと舞茸を入れて炒める。

炒めれたら、タレを絡めて完成。