ジャンボ焼売を作ってみた♪
まなつきママ @cook_40308958
テレビで飲食店のジャンボ焼売を紹介していたので、作ってみました！
このレシピの生い立ち
テレビで焼売特集があり、飲食店のジャンボ焼売があまりに美味しそうだったので、作ってみました。レシピは、私のレシピ「手作りが美味しい！焼売」をベースに、玉ねぎを多めにいれました。
ジャンボ焼売を作ってみた♪
テレビで飲食店のジャンボ焼売を紹介していたので、作ってみました！
このレシピの生い立ち
テレビで焼売特集があり、飲食店のジャンボ焼売があまりに美味しそうだったので、作ってみました。レシピは、私のレシピ「手作りが美味しい！焼売」をベースに、玉ねぎを多めにいれました。
作り方
- 1
材料は、手作りが美味しい！焼売のだいたい2倍です。
-
- 2
玉ねぎをみじん切りにして、片栗粉と混ぜる。
-
- 3
豚ひき肉にシイタケのみじん切り、塩、砂糖、しょう油、コショウ、ごま油を入れてよく混ぜる。
-
- 4
3に粘りが出るまでよく混ぜて…
-
- 5
2の玉ねぎを加え、さらによく混ぜる。
-
- 6
よく混ざったら、焼売の皮に具をのせて包む。
-
- 7
40〜45gの焼売を18個、30g前後の焼売を12個作りました。小さい方は、冷凍。
-
- 8
キャベツを敷いた蒸し器に、焼売を並べ、20〜25分蒸します。
-
- 9
完成！
-
コツ・ポイント
よく混ぜることかな。今回、少し柔らかかったので、玉ねぎを塩でもんで絞ったり、片栗粉をもう少し増やした方が良かったかもしれません。
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![[覚書]焼売-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/5564879/240x320cq80/photo.jpg)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21660972
