チョコレート５０gを細かく刻み、耐熱ボウルに入れレンジ６００wで１０秒ずつ混ぜながら加熱しチョコを溶かす。

鍋に牛乳を入れ沸騰させます。

チョコに数回に分けて牛乳を入れ良く混ぜます。

ガナッシュを固められる入れ物（シリコン物がいい）に入れ冷蔵庫で半日以上、固まるまで冷やします。

生地作り。

ボウルにたまごを割り入れ混ぜたらグラニュー糖を入れ良く混ぜます。

チョコレート１３０gを細かく刻みます。

鍋にバターを入れ弱火にかけ、溶けたらチョコを入れ火を消しチョコが溶けるまで良く混ぜます。

卵液に溶かしたチョコを流し入れ良く混ぜます。

薄力粉を振るい入れ良く混ぜます。

オーブンを１８０度に予熱します。
カップケーキの型に半分生地を入れます。

最後に生地を使うので少し残しておく。

中にガナッシュを入れます。

残った生地を上からかぶせ１８０度で１０分焼きます。

焼き上がったら粗熱を取って冷蔵庫で冷やし完成。