お米のとろみが美味しい八宝菜
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熊本県産の乾燥きくらげと野菜がたっぷり入った八宝菜。栄養満点です。とろみは旨味が多いお米の粉です。 ※米粉
このレシピの生い立ち
きくらげは免疫力を高める効果も期待できる為、風邪などをひきやすいこの季節におすすめのレシピです！きくらげとたっぷりの野菜をおいしく取れる八宝菜をお試しください。
お米のとろみが美味しい八宝菜
熊本県産の乾燥きくらげと野菜がたっぷり入った八宝菜。栄養満点です。とろみは旨味が多いお米の粉です。 ※米粉
このレシピの生い立ち
きくらげは免疫力を高める効果も期待できる為、風邪などをひきやすいこの季節におすすめのレシピです！きくらげとたっぷりの野菜をおいしく取れる八宝菜をお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥きくらげを水で戻す。水戻ししたきくらげと野菜を食べやすい大きさにカットする。
豚肉にはAの調味料で下味をつけておく。 -
- 2
フライパンにごま油を入れ強火で熱し、下味をつけた豚肉、玉ねぎ、人参、えび、いか、きくらげ、筍の順に、強火で火を通す。
-
- 3
次に、白菜を入れ、全体がしなっとなるまで炒める。
-
- 4
水と★印の調味料、うずら卵を入れ、2分程強火で炒める。
塩コショウで味を調える。 -
- 5
全体に火が通ったら、一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れて混ぜる。最後に強火でトロミがつくまで火を通し完成。
-
- 6
【追加レシピ】
ご飯の上にかけると中華丼に！ -
- 7
この商品を使いました。無農薬栽培の熊本県産きくらげです。肉厚でこりっとした歯ざわりが特長です。
-
- 8
この商品を使いました。
新潟県産の米粉です。片栗粉、小麦粉の代わりに、お使いいただける、グルテンフリー食材です。 -
コツ・ポイント
白菜はしっかり水切りをしておいてください。
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つくれぽ
創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立、離乳食、健康、美容、成長にかかわる一品、朝食、昼食、おやつ、デザ−ト、スイ−ツなど身近に感じる簡単なお料理をご紹介致します♪ 山城屋ホームページでは、京七味作りやMy七味作り体験&乾物料理体験、料理や産地のご紹介ブログ、乾物ショッピングなどの情報が閲覧できます。
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