程良い食感♪炒り豆（節分豆）の味噌炒め
yummysunny @yoko_an
節分の炒り豆って余りませんか？生姜が効いた味噌味でリメイク♪少し歯応えがある程度に柔らかく煮て炒めるのが絶妙に旨い♪
このレシピの生い立ち
節分で頂いた豆を無駄にしたくなくて。
程良い食感♪炒り豆（節分豆）の味噌炒め
節分の炒り豆って余りませんか？生姜が効いた味噌味でリメイク♪少し歯応えがある程度に柔らかく煮て炒めるのが絶妙に旨い♪
このレシピの生い立ち
節分で頂いた豆を無駄にしたくなくて。
アプリでひらく作り方
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炒り豆は残りものなのでこのくらいの少ない量です。
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- 2
小さなフライパンに豆と水を入れる。
火をつける。
中弱火くらいかな。 -
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10分ほど中弱火で煮ると水分が飛び、豆も柔らかくなっています。
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- 4
◯を入れて中弱火で炒める。
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- 5
汁気がなくなるまで炒める。
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- 6
器に盛り付けて出来上がり。
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- 7
※使った豆は神社で頂いたものを少し食べた残りなので量が少なくてすいません。汗
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※海苔で巻き巻きしても美味しいです(^ ^)
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2025.03.06
「炒り豆」の人気検索でトップ10入りしました。
コツ・ポイント
10分ほど煮ると少し芯が残る位の歯ごたえのいい感じになります。
極少量レシピですいません。
豆の量に合わせて、調味料の量変えてください。
配合はこれで美味しいはずです♪
（生姜の量は配合外で調整してください。）
つくれぽ
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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