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ハリハリ鍋
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ハリハリ鍋-レシピのメイン写真

ハリハリ鍋

ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme

冬野菜が食べやすい鍋
このレシピの生い立ち
載せるほどの料理ではなかったのですが、我が家はハリハリ鍋が多めです。
翌日に雑炊やうどんにすることが多く、ハリハリ野菜にすると雑炊が作りやすいので、野菜もたっぷり食べられて、何しろ直ぐに煮えるので時短にもなります。

冬野菜が食べやすい鍋
このレシピの生い立ち
載せるほどの料理ではなかったのですが、我が家はハリハリ鍋が多めです。
翌日に雑炊やうどんにすることが多く、ハリハリ野菜にすると雑炊が作りやすいので、野菜もたっぷり食べられて、何しろ直ぐに煮えるので時短にもなります。

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冬野菜が食べやすい鍋
このレシピの生い立ち
載せるほどの料理ではなかったのですが、我が家はハリハリ鍋が多めです。
翌日に雑炊やうどんにすることが多く、ハリハリ野菜にすると雑炊が作りやすいので、野菜もたっぷり食べられて、何しろ直ぐに煮えるので時短にもなります。

冬野菜が食べやすい鍋
このレシピの生い立ち
載せるほどの料理ではなかったのですが、我が家はハリハリ鍋が多めです。
翌日に雑炊やうどんにすることが多く、ハリハリ野菜にすると雑炊が作りやすいので、野菜もたっぷり食べられて、何しろ直ぐに煮えるので時短にもなります。

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材料

  1. 豆乳鍋の素 1パック
  2. 鳥モモ 1パック
  3. 海鮮つみれ 1パック
  4. 大根 中1/2本
  5. ニンジン 大1本
  6. ネギ 1本
  7. 椎茸 5枚
  8. 白菜 1/6個
  9. 春菊 1束
  10. エノキ茸 1袋
  11. ベーコン 3パック
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作り方

  1. 1

    鍋の味は問いません。
    今回は豆乳鍋で鳥モモと海鮮つみれがメインの鍋です。

  2. 2

    大根、ニンジンは千切りに。
    ネギ、椎茸、白菜は5ミリ程の厚さに細く切る。
    春菊とエノキ茸は3センチ程度にカットする。

  3. 3

    鍋に、鶏肉、ツミレを入れ、沸騰したら2の材料を全て入れる。

  4. 4

    ベーコン、あるいは豚バラを鍋の上に乗せて沸騰して5分で完成です。

    • ハリハリ鍋作り方4写真
  5. 5

    鍋の上に乗せたベーコンor豚バラでハリハリにカットした野菜を包んでいただきます。

コツ・ポイント

感染予防上、食べてる箸は鍋に入れない。

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ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme
2024/02/09 08:48に公開
ここ数年はグルテンフリーです。思いついた料理を備忘録として利用しています。が‼︎作ったレシピを見返すと、なんと!美味しそうなものが一つもないことに気付きました。もう少し丁寧に作り、見栄え良く盛り付けたらマシに見えるのかもしれません。が!これが私の全力です。料理は冒険!これからも全力で冒険料理を続けていこうと思います。つくレポでは更なる工夫をしていただきありがとうございます。
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