最短で生チョコ♡包丁不要
初心者向けの生チョコレシピ♡
バターを入れる事で差がつきます♡
固まりやすくなり上手く作れる
生チョコの食感が滑らか♡
このレシピの生い立ち
バレンタインの前日の夜バタバタして手作りをって考えて生チョコが浮かびました。生チョコは作った事がなく初めてです。
本来ならチョコレートを包丁で細かく刻みますが手で板チョコを割り時短に♡
ざるでこしながら入れる事で滑らかな仕上りに♡
最短で生チョコ♡包丁不要
初心者向けの生チョコレシピ♡
バターを入れる事で差がつきます♡
固まりやすくなり上手く作れる
生チョコの食感が滑らか♡
このレシピの生い立ち
バレンタインの前日の夜バタバタして手作りをって考えて生チョコが浮かびました。生チョコは作った事がなく初めてです。
本来ならチョコレートを包丁で細かく刻みますが手で板チョコを割り時短に♡
ざるでこしながら入れる事で滑らかな仕上りに♡
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿に小さめにチョコレートを手で割りチンして、ぶくぶくなりだすまで♡
チョコが艶々になるまでひたすらスプーンで混ぜる - 2
容器にキッチンシートをセットしチョコレートを流し入れて、容器をとんとんと、空気を抜く感じでラップして冷蔵庫へ冷やします♡
-
- 3
前日の朝に冷蔵庫で冷やして次の日の朝取り出してます。
冷蔵庫から取り出しチョコレートの回りのシートをチョコから外します。 -
- 4
切る前に包丁を温めチョコレートをシートから外し、回りが綺麗じゃない場合は回りをカットします。それから小さくカットします。
-
- 5
純ココアを茶漉しで降らします。表がかけ終わったら裏もかけます。シートをちぎりチョコレートをうつし同じように降らします。
-
- 6
箱にいれ完成
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- 7
ココアのまぶし方
もっと早くできるやり方はバットにココアをいれ転がしてつけていくやり方もあります♡ - 8
今回は茶漉しの綺麗な、まぶしかたで作りました♡
-
コツ・ポイント
◎今回⇒生クリーム50ml(牛乳で作る場合は25ml以下)
チョコレートを割る前に型にシートの準備を♡
＊型に入れる時ざるでこしながら入れます。こすことが重要♡
★手順1の、溶かす時レンジは今回800W⇒1分40秒♡参考に♡
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