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ごま団子風餅(透析サポート)
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ごま団子風餅(透析サポート)-レシピのメイン写真

ごま団子風餅(透析サポート)

医誠会国際総合病院
医誠会国際総合病院 @cook_40375588

リン、カリウムを抑え、エネルギー補給ができるおやつです。
つぶあんではなくこしあんを使用する方がカリウムを抑えられます。
このレシピの生い立ち
簡単、手軽にすぐできる間食のレシピがあればいいなと思い、レシピを考えました。

リン、カリウムを抑え、エネルギー補給ができるおやつです。
つぶあんではなくこしあんを使用する方がカリウムを抑えられます。
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簡単、手軽にすぐできる間食のレシピがあればいいなと思い、レシピを考えました。

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ごま団子風餅(透析サポート)

医誠会国際総合病院
医誠会国際総合病院 @cook_40375588

リン、カリウムを抑え、エネルギー補給ができるおやつです。
つぶあんではなくこしあんを使用する方がカリウムを抑えられます。
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リン、カリウムを抑え、エネルギー補給ができるおやつです。
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材料

1人分(1個)
  • 市販の丸餅(切り餅でも可)  2個(60g)
  • こしあん  15g
  • 水  大さじ1
  • いりごま(種類はお好みで)  大さじ1(6g)
  • 栄養量(1人分)
  • エネルギー 164kcal
  • たんぱく質 4.0g
  • 脂質 5.6g
  • カリウム 55.7㎎
  • リン 68.6㎎
  • 食塩相当量 0.0g
  • 医誠会国際総合病院の管理栄養士が考えたレシピです。
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作り方

  1. 1

    耐熱皿に餅と水を入れ、電子レンジで600W・1分加熱する。

    • ごま団子風餅(透析サポート)作り方1写真
  2. 2

    餅がやわらかくなったらへらや箸でこねるように混ぜる。

    • ごま団子風餅(透析サポート)作り方2写真
  3. 3

    ラップの上を水(分量外)で濡らし②をのせて広げ、こしあんをのせる。

    • ごま団子風餅(透析サポート)作り方3写真
  4. 4

    ラップで包み丸くなるよう形を整えて、ごまを表面にまぶして完成。

コツ・ポイント

加熱後の餅は、ラップや皿に付きやすいため、水で十分に濡らしておきましょう。

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医誠会国際総合病院
医誠会国際総合病院 @cook_40375588
2024/02/15 04:04に公開
2023年10月、大阪市北区扇町に医誠会国際総合病院を開設しました!ヘルシーカフェやキッチンスタジオも併設し、美味しいだけではない健康に役立つ情報を管理栄養士が発信していきます。
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