ひしおの生姜焼き
ほのはな食堂 @cook_40429698
生姜焼きをより美味しくするのがひしおです!!発酵の力、おそるべし(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
野菜炒めをひしおだれで作ったことがきっかけで…生姜焼きにしてみたら、家族に好評だったのでレシピにしました(*^-^*)
ひしおの生姜焼き
生姜焼きをより美味しくするのがひしおです!!発酵の力、おそるべし(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
野菜炒めをひしおだれで作ったことがきっかけで…生姜焼きにしてみたら、家族に好評だったのでレシピにしました(*^-^*)
アプリでひらく作り方
- 1
まず、ひしおダレを作ります。
ボウルにAを混ぜ合わせます。
これでタレは完成です！
レシピID21663867 - 2
豚肉はパックにはいたまま、①を加えて軽くかき混ぜて、10分から半日ほど漬けます。
- 3
玉葱はくし形に切ります。
- 4
フライパンを熱して、油をひきます。まず、玉葱を少し焼き色が付くまで炒めます。
- 5
②の豚肉とみりんを加えて、さらに全体に火が通るまで炒めます。
- 6
お皿に盛り付けて完成です！
トッピングで、小口ねぎを振りかけるのも良いですよ(≧▽≦)
コツ・ポイント
豚肉を10分だけでも漬けるのがポイントです!!
それだけでお肉が柔らかくなるので、玉葱を切ってる間に漬けておくと良いですよ♪
みりんは入れても入れなくてもOK
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