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パプリカドレッシング-レシピのメイン写真

パプリカドレッシング

::meguco::
::meguco:: @cook_40083332

パプリカと玉ねぎの旨味が感じられる味わい深いドレッシングです
このレシピの生い立ち
パンの先生に習ったレシピを自分好みにアレンジしました。

パプリカと玉ねぎの旨味が感じられる味わい深いドレッシングです
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パプリカと玉ねぎの旨味が感じられる味わい深いドレッシングです
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パンの先生に習ったレシピを自分好みにアレンジしました。

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材料

200㏄位
  • 赤パプリカ 1/2個(80g)
  • 玉ねぎ 40g
  • アーモンド(素焼き) 10g
  • 菜種油 40g
  • 酢(白ワインビネガー) 30g
  • 醤油 5g
  • 塩 3g
  • 甘酒 30g
  • 砂糖(甘味が足りない場合) 5g
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    パプリカは、皮を上にしてくっつかないホイルにのせ、魚焼きグリルかトースターで皮が黒くなるまで焼き、皮を剥く。

  2. 2

    玉ねぎ、パプリカを3㎝角位に切る。

  3. 3

    すべての材料をミキサーに入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

新玉ねぎか紫玉ねぎがお勧めです。
甘酒が無ければ、砂糖を増やしてください。

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::meguco::
::meguco:: @cook_40083332
2024/02/15 07:43に公開
小学生姉弟の母&自家製酵母パン教室主宰。たくさん食べても大丈夫なように、ヘルシーなお菓子やパン、おかず作りに励んでいます。Instagram: yurari_pain
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このレシピのキーワード

アーモンド 玉ねぎ 甘酒

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