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簡単！白菜のとろみ卵とじスープ
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簡単！白菜のとろみ卵とじスープ-レシピのメイン写真

簡単！白菜のとろみ卵とじスープ

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

卵はふわっふわ、野菜もたっぷりで食べ応えのあるスープです(*^^*)

このレシピの生い立ち
白菜があったので簡単にできるスープにしようと思いました

卵はふわっふわ、野菜もたっぷりで食べ応えのあるスープです(*^^*)

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白菜があったので簡単にできるスープにしようと思いました

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簡単！白菜のとろみ卵とじスープ

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

卵はふわっふわ、野菜もたっぷりで食べ応えのあるスープです(*^^*)

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白菜があったので簡単にできるスープにしようと思いました

卵はふわっふわ、野菜もたっぷりで食べ応えのあるスープです(*^^*)

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材料

  • 白菜 300g
  • 人参 1/3本
  • 卵 2つ
  • 水 1000ml
  • 鶏ガラスープのもと 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1.5
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 【水溶き片栗粉】 片栗粉大さじ1＋水大さじ2
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作り方

  1. 1

    白菜は写真の様に少し小さめに切ります

    • 簡単！白菜のとろみ卵とじスープ作り方1写真
  2. 2

    人参は千切りにします

    • 簡単！白菜のとろみ卵とじスープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水と鶏ガラスープのもとを入れ、野菜を入れたら火にかけます

    • 簡単！白菜のとろみ卵とじスープ作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら醤油とみりんを入れ、塩と胡椒で味を整えます

    • 簡単！白菜のとろみ卵とじスープ作り方4写真
  5. 5

    水溶き片栗粉を入れて混ぜます

  6. 6

    卵を溶いて入れます

    • 簡単！白菜のとろみ卵とじスープ作り方6写真
  7. 7

    出来上がりです

    • 簡単！白菜のとろみ卵とじスープ作り方7写真

コツ・ポイント

スープにとろみをつけてしまうことでふわふわ卵に仕上がります

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
2024/02/12 06:32に公開
普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwクックパッドは私の料理手帳で必ず写真を撮りながら作ってます😁皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源となっています❤いつもありがとうございます😄
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このレシピのキーワード

スープ 卵とじ 白菜 にんじん 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21662674
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