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長芋とろろだし巻き玉子 海苔深谷ねぎたれ
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長芋とろろだし巻き玉子 海苔深谷ねぎたれ-レシピのメイン写真

長芋とろろだし巻き玉子 海苔深谷ねぎたれ

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

長芋とろろのだし巻き玉子を海苔と深谷ねぎの出汁たれで食べよう！
このレシピの生い立ち
このまま白飯に乗せ掛ければ、海苔玉丼！

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材料

4人分
  1. 長芋 4cm分
  2. 卵 4個
  3. 白だし 大さじ2
  4. 塩 小さじ1/8
  5. 水 大さじ2
  6. 酒 60cc
  7. 味醂 30cc
  8. 海苔 1枚
  9. 水 100cc
  10. 白だし 大さじ1
  11. 深谷ねぎ お好み
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作り方

  1. 1

    長芋の皮を剥き、卵、白だし、塩、水を一緒にフードミキサーで卵液にする。

  2. 2

    卵焼き用フライパンにサラダ油を敷き、卵液を流し入れ、巻いていき、コレを繰り返す。

  3. 3

    酒、味醂、白だし、海苔、深谷ねぎ、水を煮立てとろとろにする。

  4. 4

    たれとだし巻き玉子を盛り付けて出来上がり！

コツ・ポイント

長芋のすり方でいろんな食感を楽しめるので、何度も作って試してね！

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2024/02/09 15:03に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！ 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！
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