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海老と卵とスナップエンドウのマヨサラダ
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海老と卵とスナップエンドウのマヨサラダ-レシピのメイン写真

海老と卵とスナップエンドウのマヨサラダ

panochan
panochan @cook_40427112

海老と炒り卵とスナップエンドウをマヨ醤油で和えたサラダ
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材料

  • スナップエンドウ 10本
  • 塩 適量
  • 水 適量
  • 海老 8~10尾
  • 油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • 卵 3個
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 牡蠣醤油(醤油) 大さじ1(醤油大さじ1/2)
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウはヘタと筋を取る

    • 海老と卵とスナップエンドウのマヨサラダ作り方1写真
  2. 2

    塩を入れたお湯適量(水100cc:塩ひとつまみ)を沸かしスナップエンドウを1分茹でる

    • 海老と卵とスナップエンドウのマヨサラダ作り方2写真
  3. 3

    同じく塩を入れた沸騰したお湯で殻を剥いた海老を火が通るまで茹でる

    • 海老と卵とスナップエンドウのマヨサラダ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひき砂糖、塩胡椒を混ぜた溶き卵を入れ箸で混ぜながら大きめの
    炒り卵を作る

    • 海老と卵とスナップエンドウのマヨサラダ作り方4写真
  5. 5

    茹でたスナップエンドウは斜め半分に切る

    • 海老と卵とスナップエンドウのマヨサラダ作り方5写真
  6. 6

    茹でた海老は一口サイズに切る

    • 海老と卵とスナップエンドウのマヨサラダ作り方6写真
  7. 7

    ボウルにスナップエンドウ、海老、炒り卵を入れマヨネーズ、牡蠣醤油を加え和える

    • 海老と卵とスナップエンドウのマヨサラダ作り方7写真
  8. 8

    よく混ぜ合わさったら出来上がり

    • 海老と卵とスナップエンドウのマヨサラダ作り方8写真
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panochan
panochan @cook_40427112
2024/02/10 08:56に公開
食べるの大好き♡料理大好き♡大の甘党なのでレシピは基本甘めです。お好みによってアレンジして下さいね♪(*^▽^*)
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このレシピのキーワード

サラダ エビ スナップエンドウ 卵

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