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再現!大分の豚ニラ
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再現!大分の豚ニラ-レシピのメイン写真

再現!大分の豚ニラ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

九州の甘い醤油で作る豚ニラ。
このレシピの生い立ち
大分の甘い豚ニラを再現しました。

九州の甘い醤油で作る豚ニラ。
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材料

2人分
  • 豚こま肉 200g
  • キャベツ 200g
  • ニラ 1/2袋
  • A
  • 醤油、酒 各小さじ1
  • しょうが(チューブ) 1cm
  • B
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 小さじ2
  • コチュジャン 小さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • ごま油 小さじ1/2
  • にんにく(チューブ) 1cm
  • 塩胡椒 各少々
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作り方

  1. 1

    豚こま、キャベツ、ニラを切る。
    豚こまにAを混ぜる。
    Bを混ぜてたれを作っておく。

    • 再現!大分の豚ニラ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油少々で豚こま肉を軽く炒めて取り出す。

    • 再現!大分の豚ニラ作り方2写真
  3. 3

    キャベツを炒める。

    • 再現!大分の豚ニラ作り方3写真
  4. 4

    肉を戻し、ニラ、たれを加えて炒める。

    • 再現!大分の豚ニラ作り方4写真

コツ・ポイント

九州の醤油が無い時は砂糖をプラス。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2024/02/12 15:14に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

ニラ キャベツ にんにく 酒 コチュジャン 豚こま しょうが

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