ベーコンを5ｍｍ幅程度の短冊切りにする。

ニラを5ｃｍ程度の長さに切る。

もやしを流水であらい、ザルにあけ水気をきる。

フライパンにごま油をいれ温める。ベーコンを入れて、炒める。

ベーコンに火が入ったら、もやしをいれさらに炒める。もやしがしんなりしてきたら、ニラ、塩を加えさらに炒める。

ニラがしんなりしてきたら、水溶き片栗粉をいれ、さっと炒める。