和えるだけ♪ひじきとキャベツの豆サラダ

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

栄養満点☆たんぱく質も鉄分も補えるヘルシーサラダ。マヨごまだれがキャベツの旨味をひきたてる♪盛り盛り食べたいおいしさ☆
このレシピの生い立ち
副菜一品でも栄養がとれるサラダが欲しくて作りました♪

和えるだけ♪ひじきとキャベツの豆サラダ

栄養満点☆たんぱく質も鉄分も補えるヘルシーサラダ。マヨごまだれがキャベツの旨味をひきたてる♪盛り盛り食べたいおいしさ☆
このレシピの生い立ち
副菜一品でも栄養がとれるサラダが欲しくて作りました♪

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材料

4人分
  1. キャベツ 200g
  2. 小さじ1/2
  3. 乾燥芽ひじき 10g
  4. 蒸しサラダ豆 1袋(70g程度)
  5. ☆すりごま(白) 大さじ2
  6. ☆マヨネーズ 大さじ2
  7. ☆砂糖 小さじ2
  8. ☆酢 小さじ1
  9. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    乾燥芽ひじきはたっぷりの水で戻しておく。

  2. 2

    キャベツは粗みじん切りにし、塩を揉み込み10分おく。

  3. 3

    その間に☆の材料をあわせておく。

  4. 4

    ボウルに水切りしたひじきと、ぎゅっと水気を絞った②のキャベツ、蒸しサラダ豆を入れて混ぜ、③のたれを加えて和える。

コツ・ポイント

水がでると味が薄まってしまうのでひじき、キャベツはしっかり水切りしてから混ぜてください。

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
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《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ&モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを研究中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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