和えるだけ♪ひじきとキャベツの豆サラダ

杉山かふん @sugikafun_jp
栄養満点☆たんぱく質も鉄分も補えるヘルシーサラダ。マヨごまだれがキャベツの旨味をひきたてる♪盛り盛り食べたいおいしさ☆
このレシピの生い立ち
副菜一品でも栄養がとれるサラダが欲しくて作りました♪
和えるだけ♪ひじきとキャベツの豆サラダ
栄養満点☆たんぱく質も鉄分も補えるヘルシーサラダ。マヨごまだれがキャベツの旨味をひきたてる♪盛り盛り食べたいおいしさ☆
このレシピの生い立ち
副菜一品でも栄養がとれるサラダが欲しくて作りました♪
作り方
- 1
乾燥芽ひじきはたっぷりの水で戻しておく。
- 2
キャベツは粗みじん切りにし、塩を揉み込み10分おく。
- 3
その間に☆の材料をあわせておく。
- 4
ボウルに水切りしたひじきと、ぎゅっと水気を絞った②のキャベツ、蒸しサラダ豆を入れて混ぜ、③のたれを加えて和える。
コツ・ポイント
水がでると味が薄まってしまうのでひじき、キャベツはしっかり水切りしてから混ぜてください。
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