きくらげパウダー入りお好み焼き

Name: きくらげパウダー入りお好み焼き
Yield: 1人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: きくらげパウダー 5ｇ; 薄力粉 100ｇ; 卵 1個; 出汁 150m; キャベツ 150ｇ; 豚バラ肉 30ｇ; 桜海老 2ｇ; サラダ油 2ｇ; ※長ネギ 適量; ※お好みソース 適量; ※マヨネーズ 適量; ※かつおぶし 適量

しい太くん @kinoko_shiitakitchen

きくらげパウダーを使ったヘルシーレシピです。世代問わず人気のあるお好み焼きをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
(株)インフォマートのレシピ開発サービスに依頼し作っていただきました。
きくらげパウダーの特性を活かしたレシピになっています！

きくらげパウダー入りお好み焼き

しい太くん @kinoko_shiitakitchen

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材料

1人前

きくらげパウダー 5ｇ
薄力粉 100ｇ
卵 1個
出汁 150m
キャベツ 150ｇ
豚バラ肉 30ｇ
桜海老 2ｇ
サラダ油 2ｇ
※長ネギ適量
※お好みソース適量
※マヨネーズ適量
※かつおぶし適量

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作り方

1

①キャベツは千切りに、豚バラ肉は食べやすい大きさにカットする。
2

②長ネギは輪切りにカットする。
3

③ボウルにきくらげパウダー、薄力粉、卵、出汁を入れて混ぜ合わせる。
4

④③に①、桜海老を入れ混ぜ合わせる。
5

⑤鉄板にサラダ油をひき、④を両面焼く。器に盛り、お好みでお好みソース、マヨネーズ、②、かつおぶしをトッピングし完成。

コツ・ポイント

通常は山芋などを入れたり、ミックス粉を使うことで、もちもち・ふわふわの食感に仕上がりますが、きくらげパウダーを入れることで、簡単にもちもちの食感に仕上がります。ご家庭に常備されている薄力粉に混ぜるだけで美味しいお好み焼きが焼けます。

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つくれぽ

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しい太くん @kinoko_shiitakitchen

2024/02/28 01:11に公開

日本きのこセンターは、原木しいたけをはじめとした食用きのこの品種開発や栄養成分等の研究、栽培や販売などを行っています！基本的な食べ方から、きのこに合った美味しい食べ方、お子さま向けや時短レシピなども随時ご紹介していきたいと思っています☆日頃の献立づくりにお役立ていただければ幸いです！【HP】https://www.kinokonet.com/

このレシピのキーワード

お好み焼きキクラゲキャベツサクラエビかつお節薄力粉卵豚バラ肉長ネギ

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