ロマネスコを切ります。

ロマネスコを茹でます。

適当な大きさに切ったじゃがいもをラップで包みレンジへ。柔くなったら皮をむき、小さめに切ります。

アンチョビと★をボウルに入れてよく混ぜます。

④に茹でたロマネスコ、じゃがいも、玉ねぎを入れます。

よく混ぜ合わせたらできあがり。