簡単!!炒飯★焼豚:ネギ:卵:米★以上
みるメーク @cook_40427910
昔ながらの、炒飯チャーハン!!
彩り良く、映えたいのなら…
刻みナルトを推奨します♪
このレシピの生い立ち
シンプル・イズ・ベスト!!!!
子どもの頃から通っている中華屋さんの炒飯を再現したく…
僭越ながら、勝手に作ってみましたm(_ _)m
簡単!!炒飯★焼豚:ネギ:卵:米★以上
昔ながらの、炒飯チャーハン!!
彩り良く、映えたいのなら…
刻みナルトを推奨します♪
このレシピの生い立ち
シンプル・イズ・ベスト!!!!
子どもの頃から通っている中華屋さんの炒飯を再現したく…
僭越ながら、勝手に作ってみましたm(_ _)m
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- 1
チャーシューを準備します。
-
- 2
卵を割って、かき回します。
-
- 3
ネギを、薬味切りにします。
-
- 4
フライパンに適量な油を回し入れてから、菜箸で卵汁を一滴垂らし…
『ジュー!!』確認した後
一気に卵を流し入れます。
-
- 5
卵を一度、お皿にのせておきます。
-
- 6
フライパンへ、刻みネギ、刻みチャーシューを投入します。
-
- 7
米を入れ、炒め続けます。
-
- 8
丸鶏鶏がらスープを適宜入れ、更に炒め続けます。
-
- 9
お皿に移しておいた卵を戻します。塩、胡椒、チャーシューを作った煮汁をフライパンに添わせながら回し入れます。※正油でも可能
-
- 10
はい!!
出来上がり~~~(*^^*) -
コツ・ポイント
ポイントは、はじめに卵を別皿にして置いておく事です。
フライパンへ戻し入れる事で、キチンと卵の黄色が映ます（笑）
チャーシュー煮汁、又は正油は、必ずフライパンに添わせながら(*’ー’)
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