◇を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を作っておく。

大根は、皮をむいて、２cm角に切る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600W　５分加熱する。

フライパンににんにく、生姜、ごま油を加熱する。合挽肉を炒める。全体が白くなったら、②の大根、長ねぎを加えて炒める。

豆板醤を加えて、混ぜ合わせ全体を加熱する。

★を加えて5分ほど煮込む。みそを加えて、ひと混ぜし、一旦火を止める。

①の水溶き片栗粉を流し入れ、再び加熱して、とろみが付いたらできあがり。