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パパ茹で豚のサンチュ巻き
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パパ茹で豚のサンチュ巻き-レシピのメイン写真

パパ茹で豚のサンチュ巻き

ファミリーディッシュ
ファミリーディッシュ @cook_40376664

豚ブロックを茹で味噌だれと野菜で頂きます
茹で汁は中華スープに使用しましょうID 21639692参照

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豚ブロックを茹で味噌だれと野菜で頂きます
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豚ブロックを茹で味噌だれと野菜で頂きます
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材料

4人分
  • 豚ロースブロック 500g
  • 茹で用ネギ青頭 1本分
  • 茹で用生姜 一かけ
  • 味噌だれ
  • コチュジャン 大さじ2
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 甜麺醤 大さじ1
  • すりおろしニンニク 2片
  • 具材
  • サンチュ 20枚
  • きゅうり 2本
  • 白髪ネギ 1本分
  • キムチ 150g
  • かいわれ大根 1パック
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作り方

  1. 1

    味噌タレは混ぜておきます

    • パパ茹で豚のサンチュ巻き作り方1写真
  2. 2

    豚肉ブロックを茹でます
    水1.5リットルの水に豚肉、茹で用ネギと生姜を入れ強火にかけ、沸騰したら中火で40分煮ます

    • パパ茹で豚のサンチュ巻き作り方2写真
  3. 3

    豚肉は1cmに薄く切ります

  4. 4

    きゅうりは千切りに切ります

  5. 5

    サンチュにきゅうり、白髪ネギ、キムチ、味噌ダレをつけて頂きます

    • パパ茹で豚のサンチュ巻き作り方5写真

コツ・ポイント

・茹でる時灰汁は取りましょう
・味噌だれは当日でも美味しいですが、出来れば前日作って寝かせた方が味が落ち着きます

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ファミリーディッシュ
ファミリーディッシュ @cook_40376664
2024/02/25 08:42に公開
料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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このレシピのキーワード

ゆで豚 ねぎ かいわれ キュウリ 豚ロース厚切り キムチ コチュジャン 味噌 しょうが かしら

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