ゆず香る味噌田楽

Name: ゆず香る味噌田楽
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: こんにゃく 1枚; A 味噌 大さじ2; A 砂糖 大さじ1; A みりん 大さじ1; A 水 大さじ1; ゆず 適量

ぶーすかおくさま @boo_oku

ゆずが香る味噌田楽です。普通の味噌田楽のタレに最後にゆずをすりおろしていれるだけ。お酒が進みます。おやつなどにも。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた柚子入りの味噌田楽です。ゆずの香りが美味しさをアップしてくれます。

ゆず香る味噌田楽

ぶーすかおくさま @boo_oku

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材料

2人分

こんにゃく 1枚
A 味噌大さじ2
A 砂糖大さじ1
A みりん大さじ1
A 水大さじ1
ゆず　適量

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作り方

1

鍋にお湯を沸かして、お好みの形に切ったこんにゃくをいれて3分ほど茹でる。タレができるまで火を止めてそのままにしておく
2

小鍋にタレをつくる。Aの材料を入れてトロッとするまで煮詰める
3

火を止めてゆずを、おろし金ですって2の鍋に入れてかき混ぜる
4

お皿に湯切りした1のこんにゃくとタレをかけたら出来上がり

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つくれぽ

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ぶーすかおくさま @boo_oku

2024/02/25 08:50に公開

料理大好き、陶芸が趣味のワーキングマザーです。夢は料理本の出版。夕食は一汁三菜を目標にお手軽にできる簡単メニューやお酒にあうレシピをご紹介。子育て中なので、おいしくて簡単にできるヘルシーレシピが中心です^^レシピはアップしていませんが得意なのは「梅仕事」。品評会で金賞をもらった腕前。そのうちアップしていきます。インスタ始めました。https://instagram.com/makiestefan

このレシピのキーワード

味噌田楽こんにゃくゆず味噌

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