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無化調 ぱぱチャーハンスープ
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無化調 ぱぱチャーハンスープ-レシピのメイン写真

無化調 ぱぱチャーハンスープ

ファミリーディッシュ
ファミリーディッシュ @cook_40376664

ラーメン屋さんのチャーハンについてくるスープ
店では化学調味料を大量に使いますが、無化調で味を再現しています

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チャーハンシリーズ

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材料

2人分
  • 中華スープ(シャンタンスープ) 500cc
  • 醤油タレID 21630396 小さじ1
  • ホワイトペッパー 1振り
  • オイスターソース 小さじ1/2
  • 白髪ネギ 1/2本
  • ごま油 1タラシ
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    中華スープは水500ccシャンタン小さじ1/2を温めます
    鶏がらスープの素で代用可能
    メーカーの分量で

  2. 2

    醤油たれ、塩、オイスターを混ぜ一煮立ちさせたら火を止めます

    • 無化調 ぱぱチャーハンスープ作り方2写真
  3. 3

    器に2を移し、白髪ネギを浮かせホワイトペッパーを振ってごま油をたらしたら完成

コツ・ポイント

・醤油タレは、醤油に変えても大丈夫です
・酢を少し入れても美味しいです
お好みで
・生姜一片すりおろしを加えるのもオススメ

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ファミリーディッシュ
ファミリーディッシュ @cook_40376664
2023/12/30 23:15に公開
料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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炒飯 スープ

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