和風ロール白菜
めぐちぃ２ @cook_40078804
白菜で和風で作ってみました♪
スープ代わりにもなってさっぱりで満足な一品♪
しなっとした部分も刻み捨てる部分少ないです♪
このレシピの生い立ち
地場の白菜を丸ごと買う事が多いのですが、お鍋や炒め物などマンネリになってしまい、何かないかなと思っていたらロールキャベツの代わりにと作ってみたら家族に好評でした♪ヘルシーで、お腹にも溜まるし、スープ代わりにもなるので作っておけば楽です♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を1枚づつ剥がして、水洗いし
お鍋で柔らかくなるまで茹でて
ざるで冷ましておく。 -
- 2
白菜の周りのしなっとした部分と人参を細かく切る。
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- 3
ボールに、豚ひき肉と刻んだ野菜とaをよく混ぜる。
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- 4
手でハンバーグをこねるようにするとまとまります。
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- 5
白菜を広げて、肉あんを適量のせて巻いていく。
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- 6
巻き方はこんな感じで、周りからあんが溢れないように
しっかり巻き込みます。 -
- 7
フライパンやお鍋に隙間なく並べ
Bの調味料を入れ中火で15分煮る。
途中アクをとりながら弱火にして20分位煮て完成です！ -
- 8
〜追加〜
あんが余ったので、椎茸にのせて蒸し焼きにしました♪ -
コツ・ポイント
しっかり巻くことと、隙間なく並べると綺麗に出来ます！
調味料は、味見をしながら追加したり減らしたりして下さい！
昆布は、あれば入れて下さい。
リアクション
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