ボールにバナナと豆腐を入れてフォークで潰します。そこにレモン汁をかけます。

①に、ヨーグルト・たまご・ホットケーキミックス・オリーブオイルを加えてしっかり混ぜます。

オーブンを180℃で予熱。

マドレーヌ用カップの高さ３分の1程度ずつ、生地を入れていきます。

オーブンで20分焼いて出来上がりです。