半熟卵(覚え書き)

半熟卵(覚え書き)

さくらちぃちゃん @cook_40271733

コツを掴めば簡単に半熟卵の完成。
黄身の好みは茹で加減で調整してね。
ただし、ゆで時間短くするとむくのが大変です。

このレシピの生い立ち
色々試してアレンジしてたどり着いた覚え書き

コツを掴めば簡単に半熟卵の完成。
黄身の好みは茹で加減で調整してね。
ただし、ゆで時間短くするとむくのが大変です。

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さくらちぃちゃん @cook_40271733

コツを掴めば簡単に半熟卵の完成。
黄身の好みは茹で加減で調整してね。
ただし、ゆで時間短くするとむくのが大変です。

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ただし、ゆで時間短くするとむくのが大変です。

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材料

卵作りたい分
水卵が被るくらい

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作り方

1

卵の尖ってない側の丸い方にコンコンとヒビを入れまる
2
卵を入れて被るくらいの水をお鍋に入れて沸騰したらたまごを入れて3分
3
３分たったら火を止めて蓋をして7分放置
4
７分たったら冷水に取って殼むき
おしりのヒビはこんな具合
5
つるんとむいて完成

コツ・ポイント

あらかじめヒビを入れることでコロコロ転がす作業なしで真ん中に黄身を配置出来ます。
ヒビを入れるのはちょっと怖いけどなんとかなる！不安だったら百均とかでも売ってる穴を開けるやつで。

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さくらちぃちゃん @cook_40271733

2024/02/25 00:47に公開

食べたいから作る。ただそれだけなの(o´艸`)日々皆さんのレシピを参考に生活してます、レシピ感謝です( *´︶`*)