厚手の鍋に小麦粉、バター、崩した固形コンソメ、牛乳、塩を入れる。
全部入れてから中弱火をつける。

中弱火で鍋底をしっかりこするように混ぜながら煮る。しばらくすると鍋底がツルツルしてくるのでお好みの固さまで火を通す。

コショウ、ナツメグも加えて味を整えたら出来上がりです。