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乳・卵不使用、オートミール100%のパン
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乳・卵不使用、オートミール100%のパン-レシピのメイン写真

乳・卵不使用、オートミール100%のパン

まーしー@菜食
まーしー@菜食 @cook_40429857

全粒粉やライ麦のパンは買うと高いですよね。でも健康的なパンが食べたい。めんどくさくならないようなレシピを目指しました。
このレシピの生い立ち
菜食をしていると、食べられるパンはかなり少ないです。健康的なものを...と思うとなおさら。
いちいち探すほうがめんどくさいので、自分でつくっちゃうことにしました。

全粒粉やライ麦のパンは買うと高いですよね。でも健康的なパンが食べたい。めんどくさくならないようなレシピを目指しました。
このレシピの生い立ち
菜食をしていると、食べられるパンはかなり少ないです。健康的なものを...と思うとなおさら。
いちいち探すほうがめんどくさいので、自分でつくっちゃうことにしました。

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乳・卵不使用、オートミール100%のパン

まーしー@菜食
まーしー@菜食 @cook_40429857

全粒粉やライ麦のパンは買うと高いですよね。でも健康的なパンが食べたい。めんどくさくならないようなレシピを目指しました。
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菜食をしていると、食べられるパンはかなり少ないです。健康的なものを...と思うとなおさら。
いちいち探すほうがめんどくさいので、自分でつくっちゃうことにしました。

全粒粉やライ麦のパンは買うと高いですよね。でも健康的なパンが食べたい。めんどくさくならないようなレシピを目指しました。
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材料

1本分
  • オートミール(粉にする) 380g
  • 炭酸水 250ml
  • 植物性ミルク(無調整豆乳がおすすめ) 120ml
  • ベーキングパウダー 10g
  • 塩 ひとつまみ
  • トッピング(お好みで) 50~100g
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作り方

  1. 1

    【準備】 オーブンを180℃に予熱。パン型やドーナツ型など、生地を入れる型も先に用意しておきます。

    • 乳・卵不使用、オートミール100%のパン作り方1写真
  2. 2

    オートミールを粉にします。フードプロセッサーや高速ブレンダーを使ってください。

    • 乳・卵不使用、オートミール100%のパン作り方2写真
  3. 3

    粉にしたオートミール、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。入れる場合はトッピングもここで。

    • 乳・卵不使用、オートミール100%のパン作り方3写真
  4. 4

    植物性ミルクと炭酸水を混ぜます。ミルクはなんでも使えますが、おすすめはこちらの豆乳。焼くとすごくいい香りです。

    • 乳・卵不使用、オートミール100%のパン作り方4写真
  5. 5

    型に流して、オーブンで25分➡️前後を回転させてまた25分焼いてください。回したほうがムラなく焼きあがります。

    • 乳・卵不使用、オートミール100%のパン作り方5写真
  6. 6

    焼けたら1時間程度冷まして、お好みの大きさにスライスしてどうぞ!

    • 乳・卵不使用、オートミール100%のパン作り方6写真

コツ・ポイント

豆乳と炭酸水を混ぜ終わったら、早めに型に入れたほうが作業しやすいです。時間が経つと、オートミールが水分を吸うので生地が重たくなります。

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まーしー@菜食
まーしー@菜食 @cook_40429857
2024/02/18 08:41に公開

このレシピのキーワード

パン 豆乳 サイダー オートミール 牛乳

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