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ヨウサマの減塩めんたい重風御膳
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ヨウサマの減塩めんたい重風御膳-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩めんたい重風御膳

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

福岡天神・博多エリアで人気のめんたい重さんの明太子丼。本店は絶対食せないので、博多駅ビルにお弁当売店があります。

このレシピの生い立ち
GWは広島に旅行予定ですが、また近いうち福岡に行きたいです。
1日1600カロリー塩分6g1食533カロリー塩分2gです。

福岡天神・博多エリアで人気のめんたい重さんの明太子丼。本店は絶対食せないので、博多駅ビルにお弁当売店があります。

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ヨウサマの減塩めんたい重風御膳

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

福岡天神・博多エリアで人気のめんたい重さんの明太子丼。本店は絶対食せないので、博多駅ビルにお弁当売店があります。

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1日1600カロリー塩分6g1食533カロリー塩分2gです。

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材料

1人前
  • 白飯 100g(椀茶碗1杯)
  • 明太子 1本
  • サラダ油(タラコを炙る際に使用) 小さじ1
  • 甘醤油(久原使用) 小さじ1
  • とろろ昆布 1掴み
  • 海苔(天水使用) 適量(写真参照)
  • もずくお吸い物(天水使用) 1個
  • 漬物ポテサラ レシピID : 21668055
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作り方

  1. 1

    材料はこんな感じです。たらこは炙る時跳ねるので注意する。タラコは焦げやすいのでクッキンシートなどで工夫する。

    • ヨウサマの減塩めんたい重風御膳作り方1写真
  2. 2

    天水さんのもずく吸い物。

    • ヨウサマの減塩めんたい重風御膳作り方2写真
  3. 3

    お花見お膳です。

    • ヨウサマの減塩めんたい重風御膳作り方3写真

コツ・ポイント

香りのよい有明産のもみのり、九州の甘醤油、調味料は九州で揃えるかんじです。

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2024/02/25 12:14に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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このレシピのキーワード

海苔 たらこ もずく とろろこんぶ 明太子

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21665528
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