スモークサーモンのクリームパスタ
ただの料理好き21歳 @cook_40162533
今回はフィットチーネを使用しましたが、スパゲッティでも美味しいと思います！鶏肉やナス、ほうれん草でも美味しくできます！
このレシピの生い立ち
ランチで行ったレストランのクリームパスタを再現しました！！
スモークサーモンのクリームパスタ
今回はフィットチーネを使用しましたが、スパゲッティでも美味しいと思います！鶏肉やナス、ほうれん草でも美味しくできます！
このレシピの生い立ち
ランチで行ったレストランのクリームパスタを再現しました！！
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ香りが出てくるまで炒める
- 2
牛乳、生クリーム、コンソメ、白ワイン(あれば)、塩コショウ(適量)、粉チーズをいれ沸騰直前まで温めておく
- 3
パスタを規定時間より若干短めで茹でる(ソースにスモークサーモンと半分に切ったミニトマトをいれ余熱で火を入れる)
-
- 4
ソースにパスタを入れ、軽く混ぜたら醤油と塩コショウを入れ味を整える(チーズの塩分を考慮するためパスタを入れてから調味)
- 5
全体が混ざって、味が整ったら盛り付けて完成✨
コツ・ポイント
サーモンは中に入れるものと盛り付けるようで分けておくとかっこよく盛り付けることが出来ます！サーモンは多いと美味しいです！今回はほうれん草フィットチーネパスタを使用しました！クリームパスタとの相性が良いのでフィットチーネオススメです！
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